Ook op kerstavond, woensdag 24 december 2025,
zullen we open zijn en
een aangepast menu serveren in besloten gezelschap!
Op woensdag 31 december kan u samen met ons
Oudjaar vieren in De Merode.
In besloten gezelschap tellen we samen af naar 2026,
placeren we een dansje
en genieten we van een exclusief menu.
MENU KERSTAVOND 2025
Enkel verkrijgbaar op 24 december 2025
Aanvang aperitief: 18u
Aperitief met Amuse
Champagne Jacquart Mosaïque Brut
Hapje van de chef
***
Huisbereide kroketten
van geitenkaas en tomaat
OF
Assortiment wildpaté
Carpaccio van vijgen en uienconfijt
OF
Foie Gras
Amandel en mango
***
Sorbet
***
Rode Poon
met seizoensgroenten
OF
Hazenrugfilet
met wilde champignons, peer en airelles
OF
Filet van Fazant
met gebraiseerd witloof, peer en airelles
***
Kerstbuche
Champagnemousse / Aardbeien / Biscuitcake
***
Koffie of Thee
Menu € 99,00 per persoon
Reservatie enkel bevestigd na voorschot van € 45 per persoon
op rek.nr. BE64 0017 9852 1052
met vermelding 'KERST + NAAM'.
OUDJAAR MENU 2025
Enkel verkrijgbaar op 31 december 2025
Aanvang aperitief: 19u
Aperitief
Champagne Jacquart Mosaïque Brut
***
Amuse
Hapje van de chef
***
Wilde eend
Mango / Appelsiensaus
OF
Ravioli Krab
Champagneschuim
***
Soep
***
Sorbet
***
Baby Tarbot
Spinazi / bisque / puree
OF
Hertenkroon
Witloof / Peer / Airelles / Wildsaus / Kroketten
***
Framboos
Frambozen / Rode vruchten / Pure chocolade / Biscuit
***
Pousse Café
Koffie of thee met digestief
***
Feestbubbels om middernacht
Toast op het nieuwe jaar met DJ Duncan !!!
Menu €149,00 per persoon
Reservatie enkel bevestigd na voorschot van € 85 per persoon
op rek.nr. BE64 0017 9852 1052
met vermelding 'OUDJAAR + NAAM'.
BRASSERIE DE MERODE
GROTESTEENWEG 29-31, 2600 BERCHEM
T 03 239 01 11
INFO@DEMERODEBERCHEM.BE
Dinsdag tot zondag 9.30 - 00.00
Keuken doorlopend open tot 22.00
Ook open op feestdagen.
Indien een feestdag op maandag
valt zijn wij gesloten op dinsdag.